قهوه ترک قوطی، نسخه سوپرمارکتی همان آیین قدیمی است: آسیاب ریز، آب سرد و حرارت کم.
نسبت درست
برای هر فنجان یک قاشق قهوه و یک فنجان آب سرد. شکر را قبل از حرارت اضافه کنید.
فوم
درست قبل از جوش، قهوه‌جوش را بردارید و فوم را بین فنجان‌ها تقسیم کنید.
«فنجانی قهوه، چهل سال دوستی.»
نگهداری قوطی
درب را محکم ببندید و دور از رطوبت نگه دارید.
#ترکیه#فرهنگ و سنت#آناتولیا#خرید آنلاین
ک
نویسنده
کامران شهابی
نویسنده‌ی مجله‌ی آناتولیا؛ علاقه‌مند به غذا، سفر و فرهنگ ترکیه.
