لوکوم دیگر فقط سوغات بازار قدیم نیست؛ در قفسه شیرینی‌جات سوپرمارکت‌های ترکیه، ده‌ها جعبه رنگی کنار هم چیده شده‌اند. برای خرید روزمره، دانستن چند نشانه کیفیت کافی است.
برچسب و تاریخ را بخوانید
اول تاریخ تولید و انقضا را چک کنید. جعبه نباید له یا باز شده باشد. فهرست مواد معمولاً کوتاه است: شکر، نشاسته، آب و عطر طبیعی.
بافت داخل جعبه
لوکوم خوب زیر پودر قند نرم است و به هم نمی‌چسبد. اگر مکعب‌ها خشک و ترک‌خورده‌اند، بسته قدیمی بوده است.
«لوکوم سوپرمارکتی خوب، بوی تازه و بافت لطیف دارد؛ نه چسبناک و نه سنگی.»
سرو در خانه
بعد از باز کردن، در ظرف دربسته نگه دارید و با چای جعبه‌ای یا قهوه ترک قوطی سرو کنید.
#ترکیه#راهنمای خرید#آناتولیا#خرید آنلاین
ن
نویسنده
نیلوفر آرمان
نویسنده‌ی مجله‌ی آناتولیا؛ علاقه‌مند به غذا، سفر و فرهنگ ترکیه.
